Collège - Startup, TPE, PME
Activités
Création d’une activité innovante de stabilisation des végétaux dans le Loiret.
Domaine d'expertise
- Déshydratation
- Matières premières végétales
- Qualité des produits
- Modélisation des process
- Transformation alimentaire
- Longue conservation
Présentation de la structure en lien avec les thématiques AgreenTech Valley
Création de la Société OR’IGINE en février 2021, qui exploitera à terme un site pilote basé à Ouvrouer-Les-Champs sur une technologie protégée de stabilisation de matières premières végétales
- Process unique assurant la déshydratation avec préservation des qualités intrinsèques du végétal : propriétés organoleptiques, atouts nutritionnels, activités biologiques…
- Process économe en énergie (très nettement inférieur au seuil de l’ADEME sur les process de déshydratation)
- Pour des applications alimentaires ou non alimentaires
*Eviter la perte de denrées périssables
*Valoriser les surplus de productions saisonnières
*Stabiliser pour commercialiser ou utiliser en période plus favorable
*Stabiliser pour mieux stocker à température ambiante
*Stabiliser pour exporter
- Mobilisation de capteurs en production et modélisation des process (développement d’algorithmes spécifiques sur les process propres à chaque type de produit).
Site Internet : http://